We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και υγιών λιπών.
Είναι ένα καλύτερο σνακ από ένα εκλεπτυσμένο σνακ. Μια δοκιμή έδειξε τα φιστίκια που οδηγούν σε απώλεια βάρους (σε σύγκριση με τα κουλούρια!).
Όπου είναι δυνατόν, οι ξηροί καρποί πρέπει να τρώγονται ωμά (χωρίς αλάτισμα ή λάδι)
Οι τιμές που αναφέρονται εδώ είναι γενικά για ωμά καρύδια (εκτός αν ορίζεται).
Θερμίδες καρυδιών και μακροθρεπτικά συστατικά
| Καρύδι | Σερβίρισμα | Θερμίδες | Υδατάνθρακες (σολ) | Πρωτεΐνη (σολ) | Λίπος (σολ) |
|---|---|---|---|---|---|
| Αμύγδαλα | ωμό, αδιάβροχο, 1/2 φλιτζάνι, 2,5 ουγκιές | 410 | 14.0 | 15.1 | 35.9 |
| Βραζιλιάνικα φυστίκια | 1/2 φλιτζάνι, με κέλυφος (16 πυρήνες), 2,5 ουγκιές | 401 | 8.7 | 10.2 | 47.1 |
| Κάσιους | 1/2 φλιτζάνι ψητό, 2,4 ουγκιές | 390 | 22.2 | 10.4 | 31.5 |
| Κάστανα | 15-18 καρύδια, 2,5 ουγκιές | 139 | 31.4 | 1.1 | 0.9 |
| Κρέας καρύδας | 1/2 μέση καρύδα (4,5 ″ διάμετρος, 7 ουγκιές) | 704 | 30.2 | 6.6 | 66.7 |
| Φουντούκια (λεπτοκάρυα) | 1/2 φλιτζάνι κέλυφος, 2,5 ουγκιές | 446 | 11.9 | 10.6 | 43.2 |
| Ξηροί καρποί | 1/2 φλιτζάνι, 2,3 ουγκιές | 467 | 9.0 | 5.1 | 49.3 |
| Φιστίκια | 1/2 φλιτζάνι ωμό, 2,5 ουγκιές | 403 | 11.4 | 18.3 | 34.9 |
| Πεκάν | 1/2 φλιτζάνι, μισά, 2,4 ουγκιές | 373 | 7.5 | 4.9 | 38.9 |
| Φιστίκια | 1/2 φλιτζάνι κέλυφος, 2 ουγκιές | 317 | 16.0 | 11.7 | 25.3 |
| Καρύδια (Αγγλικά) | 42 μισά, 2,5 ουγκιές | 464 | 9.7 | 10.8 | 46.3 |
Θερμίδες φυστικοβούτυρου και βουτύρου αμυγδάλου
| Καρύδι | Σερβίρισμα | Θερμίδες | Kilojoules | Υδατάνθρακες (σολ) | Πρωτεΐνη (σολ) | Λίπος (σολ) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Φυστικοβούτυρο (απαλό, χωρίς προσθήκη αλατιού) | 1 κουταλιά της σούπας | 95 | 396 | 3.1 | 4.0 | 8.2 |
| Φυστικοβούτυρο (απαλό, χωρίς προσθήκη αλατιού) | 1/2 φλιτζάνι | 765 | 3197 | 24.8 | 32.5 | 65.8 |
| Βουτυρο Αμυγδαλου | 1 κουταλιά της σούπας | 89 | 370 | 3.0 | 2.1 | 8.3 |
| Βουτυρο Αμυγδαλου | 1/2 φλιτζάνι | 791 | 3306 | 26.5 | 18.8 | 73.8 |
Δεν μπορείτε να το βρείτε; Δείτε την πλήρη γκάμα ξηρών καρπών και σπόρων.
Βιβλιογραφικές αναφορές
- Li, Z., Song, R., Nguyen, C., Zerlin, A., Karp, H., Naowamondhol, K.,… Heber, D. (2010). Τα φιστίκια μειώνουν τα τριγλυκερίδια και το σωματικό βάρος σε σύγκριση με το εκλεπτυσμένο σνακ υδατανθράκων σε παχύσαρκα άτομα σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους 12 εβδομάδων. Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Διατροφής, 29(3), 198-203. Σύνδεσμος
- Rajaram, S., Sabaté, J. (2006). Ξηροί καρποί, σωματικό βάρος και αντίσταση στην ινσουλίνη. British Journal of Nutrition, 96(S2), S79-S86. Σύνδεσμος
- St-Onge, Μ. Ρ. (2005). Διαιτητικά λίπη, τσάγια, γαλακτοκομικά και ξηροί καρποί: πιθανά λειτουργικά τρόφιμα για τον έλεγχο του βάρους; Το αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφής, 81(1), 7-15. Σύνδεσμος
